Feijão Carioca Camil Type 1.

Omdat het rijk is aan plantaardige eiwitten, helpt de carioca boon niet alleen bij spiergroei en -behoud, maar is het ook een uitstekende bron van ijzer en vezels. Op deze manier zorgt het tegelijkertijd voor verzadiging, reguleert het de bloedsuikerspiegel en verbetert het de darmwerking, waardoor het een essentiële bondgenoot is voor een evenwichtige en gezonde voeding.

Belangrijkste voordelen:
✔ Plantaardige eiwitten voor een evenwichtige voeding
✔ Bron van ijzer essentieel voor de gezondheid

Suggesties:

1. Basisbonen (Panbonen)

• Traditionele bereiding met knoflook, ui en kruiden, geserveerd met rijst.
• Kan worden ingedikt (als een dikke soep) of droger (tropeiro boon).

2. Feijoada

• Basis van het meest iconische gerecht van Brazilië, gecombineerd met vlees, worst en boerenkool.

3. Koude Salades

• Gekookt en gemengd met groenten (tomaat, ui, paprika) en vinaigrette.

4. Vullingen voor Taarten en Pasteitjes

• Gepureerd en gekruid voor hartige vullingen.

5. Soepen en Bouillons

• Hoofdingrediënt in kippensoepen, groentesoepen of volle bouillons.

6. Tutu en Feijão Tropeiro

• Tutu: gepureerde bonen met cassavemeel.
• Tropeiro: hele bonen met meel, spek en eieren.

7. Vegetarische en Veganistische Gerechten

• vervangt dierlijke eiwitten in burgers, balletjes en farofa.

8. Speciale Bijgerechten

• • Met worst, gedroogd vlees of in roerbakgerechten met groenten.

Allergenen:

• Bevat geen gluten.