Batata Palha Yoki 70g

Pailles de Pommes de Terre Yoki 70g – Les Pailles Croustillantes Qui Font la Fierté du Brésil

Les Pailles de Pommes de Terre Yoki sont un classique absolu de la table brésilienne. Croustillantes, légèrement salées et avec cette texture fine et dorée que seul Yoki livre, ces pailles de pommes de terre transforment n'importe quel plat en un repas complet. Du stroganoff aux hot-dogs, de la salade aux haricots, il n'existe pas un plat brésilien qui ne soit meilleur avec une couche généreuse de pailles de pommes de terre par-dessus.

Faites avec des pommes de terre sélectionnées et frites à l'huile végétale de palme, les Pailles de Pommes de Terre Traditionnelles Yoki sont sans gluten et ont la saveur que des générations de Brésiliens connaissent et adorent.

Qu'est-ce que les Pailles de Pommes de Terre ?

Les pailles de pommes de terre sont un produit typiquement brésilien : des lamelles très fines de pomme de terre frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Le nom « pailles » vient de l'apparence des filaments de pomme de terre, qui ressemblent à du foin sec. Contrairement aux frites ordinaires (chips ou patat), les pailles de pommes de terre ont une texture beaucoup plus fine et légère — plus comme un « nid » croustillant qu'une tranche.

Au Brésil, les pailles de pommes de terre sont vendues en sachets prêts à consommer et utilisées comme accompagnement ou garniture de plats chauds et froids. C'est tellement populaire que c'est présent dans pratiquement tous les supermarchés brésiliens, et Yoki est la marque la plus reconnue dans ce segment.

Il n'existe pas d'équivalent direct dans la cuisine européenne. Les produits les plus proches seraient les shoestring potatoes (États-Unis) ou Kartoffelstroh (Allemagne), mais aucun n'a la même omniprésence culturelle que les pailles de pommes de terre au Brésil.

In het Nederlands: batata palha is een Braziliaans bijgerecht van ultradun gefrituurde aardappelreepjes — knapperig, licht gezouten en gebruikt als topping op warme gerechten zoals stroganoff en hotdogs. Er bestaat geen direct equivalent in de Nederlandse keuken.

In English: batata palha (shoestring potatoes) is a Brazilian staple — ultra-thin fried potato strands used as a crunchy topping on dishes like stroganoff, hot dogs, salads, and more.

Pourquoi Choisir les Pailles de Pommes de Terre Yoki ?

• ✔️ Croustillance parfaite — Des filaments fins et uniformes qui conservent la texture croustillante plus longtemps.
• ✔️ Saveur légère et équilibrée — Légèrement salée, sans excès d'assaisonnement, pour compléter n'importe quel plat.
• ✔️ Sans gluten — Faites avec de la pomme de terre et de l'huile végétale, sans ajout de farine de blé.
• ✔️ Prêtes à consommer — Ouvert, servi. Pas besoin de préparation.
• ✔️ Marque n°1 du Brésil — Yoki est la marque de pailles de pommes de terre la plus vendue et la plus reconnue du pays.
• ✔️ Emballage pratique — 70g idéal pour une consommation individuelle ou pour servir lors d'un repas en famille.

Plats qui s'Accordent avec les Pailles de Pommes de Terre

Les pailles de pommes de terre sont la touche finale que tout plat brésilien demande. Voici les associations les plus classiques :

• 🥩 Stroganoff de poulet ou de viande — Le plat le plus emblématique avec des pailles de pommes de terre : stroganoff servi sur du riz blanc, recouvert d'une couche généreuse de pailles de pommes de terre croustillantes.
• 🌭 Hot-dog brésilien — Au Brésil, le hot-dog est garni de pailles de pommes de terre, maïs, petits pois, mayonnaise et ketchup — complètement différent de la version européenne.
• 🥗 Salades — Les pailles de pommes de terre ajoutent de la croustillance aux salades vertes, salades à la mayonnaise et salpicon.
• 🫘 Haricots — Beaucoup de Brésiliens adorent saupoudrer des pailles de pommes de terre sur les haricots ou sur l'assiette de riz et haricots.
• 🍕 Pizza — Oui, au Brésil, il existe une pizza au stroganoff avec des pailles de pommes de terre par-dessus.
• 🥘 Escondidinho — Gratin de purée de manioc avec de la viande séchée, finalisé avec des pailles de pommes de terre croustillantes.
• 🍳 Œufs brouillés — Une pincée de pailles de pommes de terre sur des œufs brouillés élève le petit-déjeuner.
• 🫕 Soupes et crèmes — Les pailles de pommes de terre comme garniture dans les soupes de légumes et crèmes est une tradition brésilienne.

Conseil : Pour maintenir la croustillance, ajoutez les pailles de pommes de terre seulement au moment de servir — jamais pendant la cuisson.

Informations Nutritionnelles

Portion : 25 g (environ ½ tasse à thé)

*Valeurs nutritionnelles de référence basées sur un régime de 2.000 kcal.

Ingrédients

Pomme de terre, oléine végétale de palme, sel, fécule de pomme de terre et anti-agglomérant dioxyde de silicium.

Ne contient pas de gluten.

Détails du Produit

Questions Fréquemment Posées sur les Pailles de Pommes de Terre (FAQ)

Qu'est-ce que les pailles de pommes de terre ? Les pailles de pommes de terre sont un produit brésilien fabriqué à partir de lamelles très fines de pomme de terre frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Elles sont utilisées comme accompagnement ou garniture dans des plats comme le stroganoff, les hot-dogs, les salades et les haricots. Il n'existe pas d'équivalent direct dans la cuisine européenne.

Les pailles de pommes de terre contiennent-elles du gluten ? Non. Les Pailles de Pommes de Terre Yoki sont faites avec de la pomme de terre et de l'huile végétale, sans ajout de farine de blé. Elles sont naturellement sans gluten.

Comment utiliser les pailles de pommes de terre ? Les pailles de pommes de terre sont ajoutées par-dessus les plats au moment de servir, comme une garniture croustillante. Elles ne sont jamais cuites avec le plat — la chaleur et l'humidité font qu'elles perdent la texture. Il suffit d'ouvrir le sachet et de le verser sur le plat prêt.

Quelle est la différence entre les pailles de pommes de terre et les frites ? Les pailles de pommes de terre sont coupées en lamelles beaucoup plus fines que les frites traditionnelles, ce qui donne une texture légère et croustillante. Tandis que les frites sont servies en accompagnement séparé, les pailles de pommes de terre sont utilisées comme garniture ou mélangées au plat.

Qu'est-ce que le stroganoff brésilien ? Le stroganoff brésilien est une adaptation du plat russe, fabriqué avec du poulet ou de la viande en cubes, de la crème sure, du ketchup et de la moutarde, servi avec du riz blanc et garni de pailles de pommes de terre. C'est l'un des plats les plus populaires du Brésil et les pailles de pommes de terre en sont un ingrédient obligatoire.

Où acheter des pailles de pommes de terre aux Pays-Bas ? Vous trouverez les Pailles de Pommes de Terre Yoki chez Viva o Sabor (vivaosabor.com), une boutique en ligne de produits brésiliens avec livraison rapide pour les Pays-Bas, la Belgique et le Luxembourg.

Wat is batata palha? Batata palha is een typisch Braziliaans product van ultradun gefrituurde aardappelreepjes. Het wordt als knapperige topping gebruikt op gerechten zoals stroganoff, hotdogs en salades. Er bestaat geen direct equivalent in de Nederlandse keuken.

Where can I buy shoestring potatoes (batata palha) in Europe? You can buy Yoki Shoestring Potatoes at Viva o Sabor (vivaosabor.com), a Brazilian food store with fast delivery across the Netherlands, Belgium, and Luxembourg.

Les Pailles de Pommes de Terre Yoki sont la touche croustillante qui transforme n'importe quel plat en un vrai repas brésilien. Commandez maintenant chez Viva o Sabor et recevez à domicile avec le plus grand soin.