5 receitas brasileiras que levarão o sabor do Brasil para sua mesa.

A culinária brasileira é uma verdadeira viagem de sabores autênticos e ingredientes culinários de qualidade que transformam qualquer refeição em uma experiência única. Para os amantes da gastronomia, selecionamos quatro receitas tradicionais que você pode preparar em casa utilizando nossos produtos alimentícios especiais disponíveis na Viva o Sabor.

Prepare-se para uma experiência culinária completa, com pratos que unem tradição, aconchego e aquele gostinho de Brasil que tanto aquece a alma.

1. Pão de Queijo Mineiro

Um clássico da culinária gourmet brasileira, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse quitute conquista gerações.

Rendimento: cerca de 30 pãezinhos
Sugestão de acompanhamento: café fresco ou um chá leve.

Ingredientes

• 250 g de Polvilho Azedo Yoki

• 250 g de Polvilho Doce Yoki

• 200 ml de leite

• 100 ml de óleo

• 2 ovos

• 200 g de queijo meia-cura ou parmesão ralado

• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até ferver.

2. Escalde os polvilhos com essa mistura, mexendo bem.

3. Quando esfriar um pouco, adicione os ovos e o queijo ralado.

4. Misture até formar uma massa homogênea.

5. Modele bolinhas e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.

2. Cuscuz Doce

Delicado e saboroso, o cuscuz doce é uma sobremesa típica que encanta pelo sabor suave e textura macia. Preparado com ingredientes premium, é ideal para adoçar encontros em família.

Rendimento: 8 porções
Sugestão de acompanhamento: café coado ou chá de erva-doce.

Ingredientes

• 2 xícaras de Flocão de Milho Yoki

• 1 ½ xícara de leite de coco

• 1 ½ xícara de açúcar

• 1 xícara de coco ralado

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misture o flocão de milho com o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e o sal.

2. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar.

3. Coloque em uma cuscuzeira e cozinhe no vapor por 20 minutos.

4. Espere amornar, desenforme e sirva polvilhado com mais coco ralado.

3. Bolo de Fubá Cremoso

Um doce clássico que traz aconchego e lembra a casa da vovó. Seu sabor equilibrado é um verdadeiro aprimoramento do sabor brasileiro.

Rendimento: 10 a 12 porções
Sugestão de acompanhamento: café coado ou chá mate.

Ingredientes

• 1 xícara de Flocão de Milho Yoki

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 2 xícaras de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 xícara de queijo ralado (opcional, para intensificar o sabor)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o flocão de milho.

2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

3. Despeje em forma untada e enfarinhada.

4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

4. Farofa Tradicional

Presença indispensável no churrasco e na feijoada, a farofa é um dos itens alimentícios exclusivos que deixam qualquer refeição mais especial. Também pode-se adicionar ovos,  tiras de Bacon, ou pedaços de Linguiça para incrementar o sabor.

Rendimento: 6 a 8 porções
Sugestão de acompanhamento: feijoada, churrasco ou frango assado.

Ingredientes

• 2 xícaras de Farinha de Mandioca Yoki

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça a manteiga em uma frigideira.

2. Refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem até ficar levemente dourada.

4. Finalize com sal e salsinha picada.