Bio Açaí Liofilizado 80g — 100% Puro, Sem Aditivos

Bio Açaí Liofilizado Amazonas 80g — 100% Puro, Sem veículos ou aditivos.

O Bio Açaí Liofilizado Amazonas 80g é pó de açaí 100% puro, produzido por liofilização a frio da polpa da palmeira açaizeira (Euterpe oleracea), colhida de forma sustentável na Amazónia brasileira entre agosto e novembro. Sem carrier, sem maltodextrina, sem conservantes, sem aditivos. Certificado BIO EU (DE-ÖKO-007) desde 2005. Disponível na Viva o Sabor com entrega rápida para toda a Europa.

O Que É Açaí Liofilizado?

Açaí é uma baga roxa/negra que cresce a cerca de 25 metros de altura nas palmeiras açaizeiras da Amazónia (Euterpe oleracea). A liofilização remove a água por sublimação a temperaturas negativas — sem calor — preservando a qualidade nutricional e sensorial original da polpa. Diferencia-se do pó spray-dried, que utiliza calor e carrier (maltodextrina): o produto liofilizado é 100% fruto, sem adições. O ratio de concentração é de 7:1 (7kg de puré de polpa fresca → 1kg de pó).

In het Nederlands: Gevriesdroogd açaípoeder van AMAZONAS is 100% puur biologisch açaípoeder uit Brazilië — geen hitte, geen maltodextrine, geen toevoegingen. Biologisch gecertificeerd (DE-ÖKO-007). Hoog vezelgehalte (26g/100g). Ratio 7:1.

In English: AMAZONAS freeze-dried açaí powder is 100% pure organic açaí from the Brazilian Amazon — no heat, no maltodextrin, no additives. EU organic certified (DE-ÖKO-007) since 2005. High fibre content (26g/100g). Concentration ratio 7:1.

Diferenciais

• 100% puro — Sem carrier, sem maltodextrina, sem aditivos ou conservantes
• Liofilizado a frio — Preserva qualidade nutricional e sensorial sem calor
• Elevado teor de fibra — 26g por 100g (claim EU válido: mínimo 6g/100g)
• Antocianinas ca. 950mg/100g — Confirmado por análise HPLC (Spec Sheet Nov 2025)
• Certificado BIO EU — DE-ÖKO-007, agricultura biológica certificada desde 2005
• Sem glúten · Sem lactose · Vegan · Sem OGM
• Sem açúcar adicionado · Sem aromas · Sem corantes · Sem conservantes
• Origem: Amazónia Brasileira — Colheita manual, agosto a novembro

Composição e Informação Nutricional

Ingredientes: 100% Pó de açaí biológico (Euterpe oleracea). Sem carrier.

Sem glúten (<20mg/kg, Reg EU 828/2014) · Sem lactose · Vegan · Sem OGM · Sem açúcar adicionado · Sem aromas · Sem corantes · Sem conservantes · Sem adoçantes · Sem gelatina

Fonte: Spec Sheet oficial Amazonas Naturprodukte, Art. 0011-111-B, Nov 2025. Confirmar contra rótulo da embalagem de consumo.

DETALHES DO PRODUTO"

Nota sobre Sustentabilidade: A Amazonas trabalha directamente com produtores na Amazónia brasileira. Colheita manual entre agosto e novembro. Certificação BIO verificada ao longo de toda a cadeia de fornecimento, incluindo fornecedores. Sistema de qualidade ISO 9001:2015 no parceiro de armazenamento e expedição.

Armazenamento

Guardar em local fresco, seco e ventilado, abaixo de 25°C, protegido da luz solar directa. Não guardar junto a produtos com odores fortes. Produto higroscópico — manter embalagem bem fechada. Após abertura, consumir preferencialmente dentro de 3 meses.

COMO USAR / RECEITAS

Dose Recomendada

5g por dia (aproximadamente 1 colher de sopa rasa). A embalagem de 80g contém cerca de 16 doses.

Dissolva em água, leite vegetal, iogurte, smoothie ou misture directamente em cereais ou muesli. Para evitar grumos, misture primeiro com uma pequena quantidade de líquido frio (~25°C) até pasta homogénea, depois adicione o restante líquido.

🥣 Açaí Bowl (1 porção | 5 min)

Ingredientes:

• 5g (1 colher de sopa) pó de açaí Amazonas
• 250g iogurte grego (ou iogurte vegetal)
• 100g frutos vermelhos congelados (mirtilos, framboesas)
• ½ banana
• 30g granola ou muesli (para topping)
• Mel ou maple syrup a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador: açaí, iogurte, frutos vermelhos e banana até cremoso
2. Verta numa tigela
3. Cubra com granola, banana fatiada, frutos frescos e fio de mel
4. Servir imediatamente

🥤 Smoothie de Açaí (1 porção | 3 min)

Ingredientes:

• 5g pó de açaí Amazonas
• 1 banana congelada
• 150ml leite vegetal (amêndoa, aveia, coco)
• 100g morangos
• 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo:

1. Dissolva o açaí em 2 colheres de sopa de leite vegetal até pasta
2. Adicione restantes ingredientes ao liquidificador
3. Bata até textura cremosa e homogénea
4. Servir frio imediatamente

🍮 Pudim de Chia com Açaí (1 porção | 7 min + refrigeração)

Ingredientes:

• 5g pó de açaí Amazonas
• 20g sementes de chia (2 colheres de sopa)
• 125ml leite de amêndoa ou aveia
• ½ banana amassada
• Topping: banana fatiada, sementes de abóbora, mirtilos

Modo de preparo:

1. Misture açaí, chia, banana amassada e leite vegetal num frasco
2. Misture bem com colher. Feche e agite vigorosamente
3. Refrigere 1 a 8 horas (ou de um dia para o outro)
4. Complete com toppings antes de servir

🍵 Açaí Latte (1 porção | 5 min)

Ingredientes:

• 5g pó de açaí Amazonas
• 200ml leite vegetal morno (~60°C — não ferver)
• 1 colher de chá de mel ou agave

Modo de preparo:

1. Dissolva açaí em 1 colher de sopa de leite morno até pasta homogénea
2. Adicione restante leite aquecido. Misture bem
3. Adoce a gosto. Servir quente

Atenção: Não misturar com água muito quente (>70°C) — pode alterar textura. Temperatura ideal ~55-60°C.

FAQ

O que é açaí liofilizado? Pó produzido por liofilização (freeze-drying) da polpa da baga açaí (Euterpe oleracea) da Amazónia brasileira. A liofilização remove a água por sublimação a temperaturas negativas, sem calor, preservando qualidade nutricional e sensorial. O resultado é um pó 100% puro, sem aditivos, sem maltodextrina.

Qual a diferença entre açaí liofilizado e spray-dried? Liofilizado: sem calor, sem carrier. 100% fruto puro. Spray-dried: usa calor e normalmente maltodextrina como carrier — produto menos concentrado, menor pureza. O Amazonas 80g é liofilizado = versão premium.

Como usar o pó de açaí? Dose recomendada: 5g por dia (1 colher de sopa). Dissolver em água, leite vegetal, smoothie, iogurte. Misturar primeiro com pequena quantidade de líquido frio para evitar grumos, depois adicionar o restante. Ideal em açaí bowl, smoothies, pudins de chia, iogurte, muesli.

Quantas doses tem a embalagem de 80g? Aproximadamente 16 doses (5g cada), o que equivale a ~2-3 semanas de consumo diário.

Tem glúten? Não. Sem glúten, sem lactose, vegan, sem açúcar adicionado, sem conservantes.

O açaí Amazonas é orgânico (BIO)? Sim. Certificado BIO pela União Europeia desde 2005. Produção sustentável com produtores familiares na Amazónia brasileira.

Por que o pó pode ter grumos ou textura húmida? O açaí liofilizado contém gorduras naturais elevadas (49g/100g) que podem causar ligeira humidade ou pequenos grumos. É uma característica natural do produto, não indica deterioração. Para evitar: misturar primeiro com pequena quantidade de líquido frio antes de adicionar o restante.

Onde comprar açaí liofilizado na Europa? Na Viva o Sabor (vivaosabor.com), com entrega rápida para toda a Europa.